1、北方地区受寒潮影响，一天内的气温将下降到10℃以上，且最低气温达到5℃以下，对于农业生产的影响是最强烈的。这些地区有不少的农民在大棚里面种植蔬菜，如果寒潮来袭的时候，没有对蔬菜做好保温措施，大棚内的蔬菜会受到寒潮天气的影响，容易造成冻害，导致叶片卷曲、(龙吸水是什么意思？中国跳高名将张国伟退役后经常在社交媒体上表演花式喝可乐，这个“绝活”被称为龙吸水。网友调侃张国伟是国家一级龙吸水运动员，也有网友称赞张国伟是龙吸水第一人。)生长缓慢、幼果脱落和果实畸形。同时受到寒潮的影响，市场上的蔬菜价格也会开始上涨。
2、南方地区受寒潮影响，将导致南方部分地区种植的茶树茶芽以及香蕉、青枣、莲雾、枇杷等热带果树遭受寒潮冻害，也容易使处于拔节期的冬小麦、已抽薹的油菜受冻。寒潮也会使江南中南部、华南等地降水强度比较大，将导致土壤过于湿，部分低洼田块可能出现湿渍害，所以做好预防工作是很有必要的。