咖喱焖鸡是哪个地方的菜 咖喱焖鸡做法

原|2020-06-30 11:33:49|浏览:78

咖喱焖鸡是一道广东省的传统佳肴。

1、将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀。土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分。

2、炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热(227是什么意思：227事件指的是由于肖战粉丝不满cp粉的同人创作，在举报cp粉的同时举报了同人同台AO3，从而引起了各个圈子AO3用户的愤怒和反击，也被粉圈称为了227大团结。)时放入土豆炸熟， 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油，再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放鸡块、土豆、油咖喱，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块，用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。