神仙树通常指老茶树，树叶为椭圆形、卵形，无毛，花为两性花，有香味，花瓣有5瓣，花色为白色或黄色，气味芬香。果荚长条形，表面有纵形条纹，树皮为软木质。树干直立，达到1-2米时萌生主枝，种子为褐色，其上有三薄翼，可榨油，含油约(歧义是什么意思？歧义句意思就是：句子可以这样理解，也可以那样理解，但却不能确定究竟要表达哪种意思。)30%。树高可达十余米，直径可达三四十厘米。
神仙树原产于印度、肯尼亚等地区，科属为被子植物门，双子叶植物纲，神仙树种，为多年生热带落叶乔木，喜较强光照和较高的适宜生长温度，对土壤和水分条件适应性强。
神仙树的叶子、树干、根等部位中都有丰富的营养，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁元素，可做蔬菜食用，在国外也作为深加工营养产品的营养来源。每1000G新鲜的神仙树叶片中含油维生素E的含量为90毫克，干燥叶片中含量为160毫克。