梅子变黄的季节会因为种植地理位置的环境不同而不同。例如，在东南的沿(舌战群儒的主人公是谁？舌战群儒的主人公是诸葛亮。舌战群儒典故的意思：舌战、激烈争辩；儒：指读书人。指同很多人辩论，并驳倒对方。)海地带，梅子发黄的时间大约在初夏时节的5-6月之间；而在华北地区，梅子发黄的时间则是在7-8月之间的盛夏时节。因此，总体来说梅子变黄的时段是在5-8月的夏季。梅子原产于我国南方地区，并已有三千多年栽培的历史，不少品种不仅可以露地栽培以供观赏，还可以栽种为盆花养殖。
梅子，又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色。适宜在温暖的气候条件下生长，因此种植时应尽量将养殖温度控制在12-23℃。不过，梅子对于土壤的要求并不严格，一般在山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30°以下的丘陵山坡地最适宜栽培。