随着人们的生活品质越来越高，日常生活中的副食品也越来越丰富，肉类食品更是成为餐桌上不可或缺的重要角色，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。那么，肉类食品有哪些呢？肉类食品种类繁多，各种吃法花样百出，充分演绎了餐桌上挑大梁的主角角色。肉类食物一直以来都是人类饮食中最重要的一类食物，通常意义上的的肉类主要是指畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭(oc是什么意思？oc是指原创角色，original character的缩写。oc还有更多方面的意思。)、鹅肉等。至于鱼肉、虾蟹龟鳖之类，因为食用相对较少，人们更多的归于河鲜海鲜之类，把它们单列出来。