卤水量和卤货量的比例是多少？用过一次的卤水怎么保存? 大家都应该比较喜欢吃卤菜，有一些人家会自己制作卤菜，这个时候就需要用到卤水，而且还要了解卤水量和卤货量的比例，才能制作出好吃的卤菜。很多年轻人都不知道这个比例是多少了，所以今天我们就来了解一下。一、卤水量和卤货量的比例是多少大多数情况下想要制作出好吃的卤菜的话，就要(安徒生童话有哪些？《海的女儿》、《丑小鸭》、《屎壳郎》、《野天鹅》、《夜莺》、《雪人》、《瓶颈》、《拇指姑娘》、《园丁与主人》、《冰雪女皇》、《小猪倌》、《笨蛋杰克》、《豌豆上的公主》《坚定的锡兵》、《肉肠签子汤》、《老爹做的事总是对的》、《飞箱》等。)控制好卤水量和卤货量的比例，通常卤水和卤货的比例是1:1.5。这个比例下制作出来的卤水味道不是特别咸，不过也不淡，是最适合人口味的比例