面粉是小麦粉吗？如何选择面粉？ 无论是面粉还是小麦粉，想必大家应该都不陌生。但是大家知道面粉是小麦粉吗？其实呢面粉一种由小麦制成的粉末，可以说面粉就是小麦粉。可以根据面粉内蛋白质的含量不同，可以分成高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉是中国北方大多数部分地区的主要食物。面粉制成的食物品种各种各样，花(oem是什么意思？oem是指品牌拥有者不生产产品，而是利用自己的核心技术负责设计和开发新产品，自己控制着产品销售渠道。)样颇多，风味各异。面粉是小麦粉吗？如何选择面粉？在选择面粉时，我们需要了解高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉的信息。同一产品的分类