四大大连海鲜市场推荐-飞外

值得推举的大连海鲜市场有火车站大菜市、大连长兴海鲜批发市场、大连黑嘴子海鲜批发市场、大连湾辽渔海鲜批发市场等,在选购海鲜时,新颖蟹类要看肢与体衔接水平,腹脐上方的“胃印”,蟹“黄”是否凝固,新颖虾类看胸节和腹节衔接水平,看体表色泽、伸曲力及体表是否干燥,冷冻鱼类看体表、鱼眼和组织。

想要真正领略大连的海,仅仅皮肤感受到海风和空气是不够的,只有品尝过大连的海鲜,能力把大连的味道印在记忆里。信任每一位游客都会买一些大连的特产,回去带给亲戚朋友,或者自己吃。但是如何找到最地道的特产,最廉价的海鲜呢?下面我们来为大家推举四大大连海鲜市场。

四大大连海鲜市场推举

1、火车站大菜市

在大连火车站后面。轻轨站侧面。这里是大连平民的乐园,里面的东西,都比拟廉价。买土特产的话,最地道的应当是各种干货物了。什么虾干,鱿鱼丝,现压的烤鱼片,干贝等。都是不错的选择。请注意一点由于这里地处火车站所以地理地位比拟庞杂。大菜市也是非常的大。建议自由行者在逛的时候多注意记路,别迷路了。

2、大连长兴海鲜批发市场

在西安路罗斯福那边坐有轨电车201可以到。如果从大连火车站打车不超过8块钱。那里海鲜挺好的,而且保证新颖。特殊是鲍鱼,海参等宝贵海鲜。最是地道。开门时光是早6:00-下午3点( 是在早上9点之前去,那时候的海鲜最新颖)。但是要注意有的贩子比拟奸诈。注意看秤,门口也有公正称。

3、大连黑嘴子海鲜批发市场

大连黑嘴子水产品交易市场位于西岗区疏港路邻近,大菜市北向500米,是大连市 的海鲜批发市场,经营各种海产品批发,营业时光从清晨开端,至白天7、8点停止。

建筑面积17万平方米,2个5000吨级泊位,8个1000吨级以下泊位,内有通往全国的铁路专用线,交通 便捷高效。6000吨级冷库、3000吨级冰库各一座。内设活、鲜、冻、贝四大水产交易专区和物流分拨服务区,是集活、鲜、冻水产品交易于一市,渔工贸全进程冷链于一体,立足东北,辐射全国和东北亚的大型产、销地水产品专业批发市场。全市的海鲜小贩几乎都是到这里批货,但是须要半夜来,大概4点左右,所以这里的半夜是最热烈的。

4、大连湾辽渔海鲜批发市场

大连辽渔国际水产品市场引进国际先进设计理念, 限度地施展辽渔团体产业优势、资源优势和管理优势,积极推动水产品批发、零售运作模式,形成完全的出售系统,既可满足大连人民吃鱼需求,又可辐射环渤海及东北四省区宽大腹地。可以乘快轨至大连湾、辽渔团体;乘解放路—大连湾公交专线至水产品市场站。

市场共分四层,全体按国际商超尺度建设,从传统民众到世界级品德的海产品应有尽有。一层为鲜活冻贝等海鲜出售区;二层为水产品成品及半成品,日本水产专区;三层为海珍品、精品、辽参等海产品专区;四层为餐饮区、电子商务区、综合服务区。市场共有商铺2000余个,建成后年总交易量可达100万吨,交易额超百亿元。

如何选购海鲜产品

一、新颖蟹类:

1.肢与体衔接水平。新颖蟹类步足和驱体衔接紧密,提起蟹体时,步足不松弛下垂。不新颖蟹类在肢、体相接的可转动处,就会显著出现松弛现象,以手提起蟹体,可见肢体(步足)向下松垂现象。

2.腹脐上方的“胃印”。蟹类多以腐植质为食饵,逝世后经一段时光,不新颖蟹类胃内容物就会腐烂而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

3.蟹“黄”是否凝固。蟹体内被称为“蟹黄”的物资,是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时,“蟹黄”是出现凝固状的。不新颖蟹类,即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄,手持蟹体翻转时,可觉得壳内的流动状。

4.看鳃。新颖蟹类鳃干净、鳃丝清楚,白色或稍带黄褐色。不新颖蟹类鳃丝就开端腐烂而粘结,但须剥开甲壳后能力视察。

二、新颖虾类:

1.胸节和腹节衔接水平。在虾体头胸节末端存在着被称为“虾脑”的胃脏和肝脏。虾体逝世亡后易腐烂分解,并影响头胸节与腹节接连处的组织,使节间衔接变得松弛。

2.看体表色泽。在虾体甲壳下的真皮层内分布着各种色素细胞,含有以胡萝卜素为主的色素质,常以各种 与蛋白质联合在一起。当虾体变质分解时,即与蛋白质脱离而发生虾红素,使虾体泛红。

3.伸曲力:虾体处在尸僵阶段时,体内组织完好,细胞充盈着水分,膨胀而有弹力,故能坚持逝世亡时伸张或卷曲的固有状况,即应用外力使之转变,一等外力停滞,仍恢复原有姿势。当虾体产生自溶以后,组织变软,就失去这种伸曲力。

4.看体表是否干燥。鲜活的虾体外表干净,触之有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌粘液的颗粒细胞崩解,大批粘液渗到体表,触之就有滑腻感。

三、冷冻鱼类

鲜鱼经-23℃低温冻结后,鱼体发硬,其质量优劣不如鲜鱼那么容易辨别。冻鱼的辨别应注意以下几个方面:

(1)体表:质量好的冻鱼,色泽光明与鲜鱼般的鲜艳,体表干净。质量差的冻鱼,体表暗无光泽。

(2)鱼眼:质量好的冻鱼,眼球丰满,角膜透明,干净无污物。质量差的冻鱼,眼球平坦、稍陷,角膜混浊发白。

(3)组织:质量好的冻鱼,体型完全无缺,用刀切开检讨,肉质壮实,脊骨处无红线,胆囊完全不决裂。质量差的冻鱼,体型不完全,用刀切开后,肉质松散,胆囊决裂。

冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清楚,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,解释脂肪已变质,这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放人冰箱内第二次冷冻。

四、淡水鱼

新颖鱼的眼澄清而透明,并很完全,向外稍有凸出,周围无充血及发红现象;不新颖鱼的眼睛多少有点塌陷,色泽灰暗,有时由于内部溢血而发红;腐烂的鱼眼球决裂,有的眼瞎瘪。

新颖鱼的鳃色彩鲜红或粉红,鳃盖紧闭,粘液较少呈透明状,无异味;若鳃的色彩呈灰色或褐色,为不新颖鱼;如鳃色彩呈灰白色,有粘液污物的,则为腐烂的鱼。

新颖鱼表皮上粘液较少,体表干净;鱼鳞紧密完全而有光明;用手指压一下松开,凹陷随即复平; 周围呈一圆坑形,硬实发白,肚腹不膨胀。新颖度较低的鱼,粘液量增多,透明度降低,鱼背较软,苍白色,用手压凹陷处不能立即复平,失去弹性;鱼鳞松弛,层次不显著且有脱片,没有光泽; 也较突出,同时肠内充斥因细菌运动而发生的气体并使肚腹膨胀,有臭味。

新颖鱼的肋骨与脊骨处的鱼肉组织很壮实,不新颖的鱼,肉质松软,用手拉之极易脱离脊骨与肋骨,肌肉有霉味或酸味。

应特殊注意的是:受工业废水、生涯污水污染严重的鱼会涌现变异,如头大尾小,脊柱曲折畸形,体表色彩异常,眼睛混浊无光或向外鼓出,鳃较粗糙等,有时还可闻到石油味等不正常的气息,这样的鱼不可购置食用。凡已知是被毒逝世的鱼,也不可购置食用。总之,吃鱼 吃活鱼,如果买不到活鱼,则应尽量挑选新颖逝世鱼。