广州小吃(广州小吃一条街)
蔡澜说,黑泽明一生都喜欢吃宵夜。原因是“白天吃东西有益身体,晚上吃东西有益灵魂”,而广州这座不夜城,用宵夜来填饱大量食客的胃口,来俘获这座城市的夜归人的流浪之心!
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广州有很多关于熬夜的说法。其中有吉吉士多、美蓉粉店、马克食品、肥姨水虾等。都是很多资深吃货去的地方。为了让众多美食味道俘获那些夜归者的游子之心,华子在广州各区整理了这家宵夜店,遇到朋友记得打卡哦!
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天河区:好得喜砂锅粥烤生蚝专门店
只靠生蚝环游世界,连范冰冰和何炅都打卡了。拳头大小的牡蛎最适合烧烤,味道是你想流口水的肥肉!
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鲜美的虾蟹粥更是香甜。虾仁很好吃,螃蟹很嫩很嫩,一吃就爆糊。只是粥有点稀。如果再厚一点就更好了!
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蒜香九腹鱼真的是外脆里嫩。咬一口,中间的鱼肉清晰可见,鲜嫩无比,搭配海鲜粥,是舌尖上的极致享受!
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好喜砂锅粥烤好专门店(丁刚店)
名称:好得喜砂锅粥烤牡蛎专卖店(丁刚店)
:18925032504
地址:天河路683号南国汇一站二楼(近天宇广场,董罡地铁站A出口,华南师范大学中山三院)
营业时间:周一至周日11: 00至14: 30,17: 00至21: 30。
人均:88元
天河区:解珍龙虾
好好吃晚饭,明天早点起床!珍姐的小龙虾一定要吃,龙虾口味几乎是全网最多的。
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用油、紫苏叶、黑胡椒、麻辣、大蒜、十三香、水煮等多种口味炖,据说无所不能!霸气的食力,就是99%暴饮暴食!
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够大胆,它蒸了小龙虾。清蒸小龙虾是其原始魅力的有力展示。当允许榨汁时,它是清爽和甜的,完全没有土腥味!
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蒜蓉小龙虾是店里的单王,麻辣香。每次你吃一个,你应该允许你的手指品尝美味!
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剩下的酱不要浪费,拌面也不错。一份18元的面,够3个人吃,还有一碗面,好好吃!
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解龙虾
名称:解珍龙虾(员村店)
:15989048113
地址:员村二横路5号42号(员村地铁站B出口至临江大道300米)
营业时间:周一至周日17: 00至04: 00。
人均:143元
越秀区:丰通汇
靠一只公羊打天下的公羊哥,简直就是烧烤界的创新大亨!
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新鲜的鱿鱼煮的刚刚好,刚刚熟。中间有颗心,吃起来更韧,炭火的味道让香气更ing。
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烧香肠头是他最喜欢的作品。很入味,外交,微脆,里面的油脂香气四溢,没有任何异味。洒柠檬汁,酸酸爽口!
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这里的牡蛎只能清蒸,但只肥不大,牡蛎明星的 就在这里。
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掌中宝太好吃了,叫和蜜都叫疯了。味道又甜又嫩,好吃到停不下来!
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丰通汇
店铺名称:凤桐惠
:13925095752
地址:光大路46 -58号付娜餐厅2楼
营业时间:周一至周日21:00-2:00。
人均:112元
越秀区:西阁湛江生蚝馆
习惯于吃传统烧烤的夜宵爱好者不得不尝试这种椒盐虫。冰沙虫吃起来酥脆,蘸酱吃更是香脆可口!
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烤排骨就是要保持一致的水准,外嫩里嫩,吃到停不下来的时候也是它。
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烤鸡肋软骨脆脆的,很有嚼劲。果断吃完,需要打包!
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著名的钻石芥末汁珍珠片其实就是芥末螺片。螺片有嚼劲,酥脆可口。更让人惊讶的是,芥末太大方了。如果一口咬下去,刺鼻的 从鼻孔到眼睛到额头顶一直延伸到后脑勺。太痛苦了!
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葛湛江生蚝馆
名称:西哥湛江生蚝馆
:020-83838898
地址:姜妍中路379号(江湾酒店对面)
营业时间:周一至周日17: 30至04: 00。
人均:114元
海珠区:精彩故事。花胶和鱼翅鸡煲的光头佬
说起江南西的烧烤,你一定会首先想到光头党。靠嫩牛肉稳坐江南西烧烤界的宝座!
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开店6年,搬家3次,从鬼摊到室内经营,不变的是所选牛肉的烧烤风味。
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安格斯牛肉不用太多调料就够嫩了。趁热吃吧,感受一下肉在舌头上肆意的狂欢。
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榴莲烤牛肉是一个奇妙的操作。冰块的榴莲肉堆在牛肉表面,再用锡纸包裹,让两者的味道完全融合,连榴莲都会掉!
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戚迹瓜头老华娇鱼翅鸡公煲
店名:吉光头佬鱼翅鸡煲
地址:海珠区江南西路11号(富力海珠城市广场A区4楼406室)
营业时间:周一至周日08: 30 ~ 04: 00
人均:82元
海珠区:潮汕海鲜砂锅粥
白贝砂锅粥配新鲜的螃蟹和虾是非常好的。蟹和蟹是完全油炸的,非常肥。虾也鲜嫩,最棒的是白蛤干净无沙,很贴心!
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蒜香排骨也是新菜之一。排骨充满了蒜香味,咬一口就会爆汁,油脂香味弥漫舌尖,很难闻!
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炸薄壳是潮汕特色。薄壳刚做好,每一块肉都完整的挂在壳上。金黄,美嫩,金黄加持,香味更浓郁,打100昏都嫌少!
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潮海鲜砂锅粥
名称:潮汕海鲜砂锅粥
:020-34359098
地址:宝业路9-13号
营业时间:2019年2月4日至11日周一至周日16: 30 ~ 05: 00。
人均:78元
荔湾区:一真美食
小店产的,但是味道真的够浓的。是海鲜店里的菜!
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椒盐焗虾咸香可口,鲜美的汤汁完全融入口中,一秒俘获你!
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水煮鱿鱼仔的量也很足。鱿鱼鲜嫩,咬起来不难。蘸点酱,妥妥的好吃!
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炒米粉鸡蛋香味十足,鸡蛋重量不够,但是鸡蛋香味十足,湿度刚刚好。
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姜葱炒蟹更是美味。够辣,肉又香又嫩。咬一口就停不下来了!
图片来自@leejooeun96
真美食
名称:一真美食
:020-34359098
地址:荔湾路97号,动感小西关好梦影城对面(陈家祠地铁D口步行500米)
营业时间:周一至周日11: 00至14: 00,17: 00至00: 30。
人均:87元
荔湾区:南圩村大排档
蝎子煮水蛇没有你想象的那么黑,但是黑的甜!想怎么好吃都可以!
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酱油猪肠也有嚼劲。酱油又咸又香,是下饭的好搭档!大肠干净,没有任何异味,油脂香味散在舌尖,酥香!
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霸王花煮猪筝真的是良心之作,霸王花煮的又软又烂,基本上可以说是无渣。猪筝完全是为老汤量身定做的,即使煮久了也不会硬。
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南魏村大排档
名称:南威村大排档
:020-81406523 020-88224406
地址:坑口南尾村18-19号(近广东省实验中学高中校区)
营业时间:周一至周日11: 00至14: 00,17: 00至21: 00。
人均:77元
番禺区:顺德水蛇粥
半夜的粥比酒好,因为暖人心!来自顺德一家专门做水蛇粥的店,恐怕是游戏人的 !
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水蛇内脏提取出来做粥,粥底够甜够软。身体很大一部分用来炖,野味的香气展现的淋漓尽致!椒盐蛇就是咸,椒盐和蛇肉完全融为一体,下一餐非常一流!
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酱鱿鱼桶酱味浓郁,中间的鱿鱼糊清晰可见。下一口清香四溢,每一口都是海的味道!
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铁板鱼鳔好吃又耐嚼。姜蒜辣椒的加持一点也不觉得腥,反而是多了一份油香的美味。
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顺德水蛇粥
店名:顺德水蛇粥
:020-84548536
地址:洛溪新城北环路洛溪美食街北排B23A号
营业时间:周一至周日09: 00 ~ 02: 00