俗语说的好“一进腊月门便有过年来”，腊月作为农历日历中的最后一个月，进入了之后春节到来就是以倒计时的脚步慢慢的向我们靠近。在闽南地区腊月里面还有一个传统的节日，那就是尾牙，这一天也就是腊月十六号。
腊月尾牙打一生肖
每月的初二、十六，是闽南商人们祭拜土地公的日子，称“做牙”。二月二日为第一次，叫“头牙”，腊月十六为最后一次，叫“尾牙”。
旧时商家要解雇伙计都利用“食尾牙”来暗示，告知其被解雇，故而宴会上一定要有“白斩鸡”。台湾民间旧俗：鸡头相向者即为“被免职者”，若不止一人，则执筷夹起鸡头分别朝向“辞头路”者。这种暗喻方式双方都心照不宣，毋须多言。所以，腊月尾牙打一生肖，说的就是生肖鸡
腊月十六吃什么
在北方，没有“尾牙”的这种习俗，大家对于吃的方面也就没有过多的讲究。不过，在闽南地区，大家在腊月十六这天会吃润饼和刈包。北方的人可能对这两样食品比较陌生，不过，闽南地区的许多人们对这两样乡土美食却是非常熟悉的。
腊月十六的活动
祭尾牙
牙祭是指传统习俗中的每月两次的财神祭祀活动。在咱们农村，当地的财神即为土地公，民间认为，土地公能够保佑商家生意兴隆，高朋满座，客似云来。所以，在腊月十六这一天会以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神，也就是祭尾牙活动。
尾牙宴
尾牙发展到今天，很多公司都会在“尾牙”这天举办年会，对去年一年的状况进行总结，并对有公司的职员发放年终奖。同时，公司老板也会在“尾牙”这天请员工聚会，聚会的这餐便可以称之为“尾牙宴”。